卡通糖霜饼干(史迪奇男孩款)美味好吃的做法大全,卡通糖霜饼干(史迪奇男孩款)做法图解
第一次真正的画卡通糖霜饼干
觉得还是满意的。
画这个会上瘾
用料
饼干底 | |
糖粉 | 35克 |
黄油 | 60克 |
牛奶 | 15克 |
低筋面粉 | 125克 |
糖霜 | |
蛋清 | 22克 |
糖粉 | 150克 |
卡通糖霜饼干(史迪奇男孩款)的做法
忘了拍照,把60克黄油提前软化好➕35克糖粉搅拌均匀,再加入15克牛奶用打蛋器打至发白即可。
倒入过筛好的125克低筋面粉搅拌至絮状,再带上手套直接揉成团,面粉全均匀即可。
拿一张油纸。然后把面团放进去,用擀面杖把它擀平整。擀平后油纸直接包好,放进冷冻5-10分钟。看情况每家冰箱不同,如果太硬了就拿出来化一下就好了。太硬磨具压下去会裂的。很多人都是做好直接用磨具按压出图案再放进冰箱冷冻。因为我这个配方有点软,所以要先冷冻,看个人喜欢吧!都可以。先按压图案,再冻,图片会更清晰。
冷冻拿出来以后用模具按压出图案即可。摆放在烤盘上。
这时候烤箱就可以开起来了。160°预热的话10分钟以上。然后上下火160°20-25分钟左右。
看情况。每个烤箱不同脾气。
我的是小烤箱30L的。烤好的时候,拿出来饼干还软的,可以用个东西压一下,这样饼干会平整一些。
烤好会有点软,放着冷了以后就会变硬。
👇🏻下面们来制作糖霜:
𝟐𝟓𝙜 蛋清➕𝟏𝟓𝟎𝙜 糖粉混合搅拌均匀
拿个小碗分别装入自己需要的色素
颜色一定要慢慢➕,不要一次性放很多,自己看着➕。因为每个色素牌子不同,不要一次性➕很多,颜色没到位的可以慢慢再➕进去。然后调好颜色分别装入裱花袋就可以工作了。可以把一个位置一样的颜色先全部一起填充好。
再去换位置填充颜色。描边好丑,还是别描边
完工,做这个要有点耐心
放进冷藏