蔓越莓饼干之玛捷斯版美味好吃的做法大全，蔓越莓饼干之玛捷斯版做法图解

采纳至下厨房达人的食谱，我做了好几次觉得这是最好的方子，甜度和蔓越莓的酸味完美结合，是我做过的最好吃的蔓越莓饼干。用玛捷斯做也相当的简单，准好食材，大家一起来做吧！

用料  

蔓越莓饼干之玛捷斯版的做法  

1. 将所有材料称量好再开始，可以节约很多时间。玛捷斯的大称可以同时称量多样食材，特别适合做烘焙。

2. 主锅十字刀头，加入软化的黄油和细砂糖，烹饪师2分钟速度从1逐渐加到速度5。在最后1分钟的时候，分三次倒入全蛋液。注意要看锅里混合均匀了再倒入下一次。中途如果发现食材沾到锅壁，可以开盖用软刮刀刮至锅底。

3. 主锅中加入低筋面粉和盐，烹饪师2分钟速度5。在最后1分钟倒入蔓越莓干碎，搅拌均匀后停止。
   饼干面糊搅拌完成✅

4. 面团取出整形成长条，包裹保鲜膜后整形成圆柱或者长方体，放入急冻室1小时。

5. 取出后去掉保鲜膜，切成0.5厘米的片。

6. 烤箱160度预热，大约需要10分钟。在烤盘垫上油纸，饼干片平铺在上面。

7. 将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟，直至饼干边缘金黄。

8. 饼干放在凉架上放凉后立即装盒密封，贴上喜欢的贴纸，馈赠朋友是一份特别的心意。