![熬糖版牛扎糖饼干的做法步骤图，怎么做好吃]( "熬糖版牛扎糖饼干的做法步骤图，怎么做好吃")
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用料
| 🧡Part:(打发蛋清部分): | |
| 蛋清 | 15克 |
| 细砂糖 | 12克 |
| 🧡Part2:(熬糖浆部分): | |
| 水怡 | 112克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 水 | 18克 |
| 盐 | 0.8克 |
| 🧡Part3:(混合部分): | |
| 黄油 | 20克 |
| 奶粉 | 50克 |
| Part4 | |
| 可可粉 | 5克 |
| 奥利奥 | 适量 |
熬糖版牛扎糖饼干的做法
糖浆熬到110度开始打发蛋清
熬到130度就即可加入到蛋清里开始高速打发，打发一会儿加入液态的黄油打一会，再加入奶粉和可可粉翻拌均匀，最后加入奥利奥碎即可
小贴士
如果糖浆熬过头可以加水再煮一会儿
此配方大概可以做14包三牛苏打饼干，大约28块饼干
