Apple Pie 蘋果批美味好吃的做法大全，Apple Pie 蘋果批做法图解

這個蘋果批沒有使用酥皮, 而改用咸皮/曲奇皮製作。
口感鬆碎, 似在吃曲奇餅...還不錯哦!!

份量 : 3個直徑約12cm的小餅

用料  

Apple Pie 蘋果批的做法  

1. 1. 準備腌蘋果的材料。

2. 2. 將蘋果切成小片, 去籽, 紅酒/玫瑰酒、砂糖、鹽, 一同放入鍋裏煮沸一兩次即成。

3. 將蘋果攪拌均勻。 (放入密封的容器內冷藏,可保存約一個星期)

4. 3. 準備咸皮的材料。

5. 4. 室溫軟化牛油。

6. 5. 加入糖, 攪拌。(本人使用糖霜)

7. 6. 量好麵粉。

8. 7. 加入蛋黃拌勻。

9. 8. 分兩三次篩入麵粉及泡打粉。

10. 9.  把材料拌勻。

11. 10. 成粉團後同保鮮紙包好, 冷藏一小時。

12. 11. 粉團look成圓形。

13. 12. 將蘋果放得漂亮!!

14. 13. 將粉團邊位向圓心內摺, 把少量蛋漿塗抹表面。然後放入攝氏180度焗爐, 約25分鐘即成。