一口一个柠檬小饼干美味好吃的做法大全,一口一个柠檬小饼干做法图解
第一次做西点,方子是youtube上一个巴西人的方子,巴西人嗜甜,我减了一下糖的量,然后把饼干做小变成了一口一个的小饼干。不算原创的食谱,算翻译吧~
用料
黄油 | 250g |
糖 | 原方子为2杯,我改为1.5杯 |
蛋黄 | 4个 |
面粉 | 3杯 |
柠檬 | 1个 |
一口一个柠檬小饼干的做法
柠檬挫皮
黄油与糖混合,打至顺滑状态
4个蛋黄分次加入,每次加入蛋黄要到完全打匀才可加入下一个蛋黄
将打好的黄油与面粉、柠檬皮混合
将揉好的面团放入冰箱中冷藏20分钟
将面团从冰箱里拿出来,做成小饼干的形状
烤箱预热,原方子是说中火,因为巴西这边有些烤箱就是这样的,我把温度定在180-220度,烤15分钟。时间这个需要自己把握一下,看饼干稍微呈金黄色了就是好了