黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)美味好吃的做法大全,黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)做法图解 厨艺录 饼干 9.77K 大中小设置文字大小 用料 低筋面粉 240g 无盐黄油 200g 鸡蛋液(全) 50g 细砂糖 35g 糖粉 40g 黄油曲奇(奶香、细腻、易造型)的做法 黄油室温软化,切小块,打发润滑。 加入细砂糖、糖粉,打发至微膨胀。 分3次分别加入蛋液,每次分别用打蛋器打发至完全融合,最后一次打发融合后,继续打发,直至将黄油打发成微白、油膏状(粗略估算了一下,最后打发时间在8分钟左右)。 用细筛将奶粉和面粉筛入黄油内,用软铲上下翻拌,直至面粉全部湿润不见白。 将混合拌好后的原料放入裱花袋,造型。 烤箱170度预热5分钟,放入烤盘170度20分钟中上档,双层烤(假如烤箱受热不均匀,记得烤10分钟后换边)。假如喜欢金黄色,时间大概控制在18分钟即可。 出炉、冷却。 冷却、摆放。终于可以品尝到忙了半天、自己亲手制作的美食啦,不要忘记和身边的人一起分享哦! TAG标签:黄油 曲奇 奶香 #