新手盖特蔓越莓黄油曲奇🍪美味好吃的做法大全，新手盖特蔓越莓黄油曲奇🍪做法图解
此次是我第二次做，相比于我的第一次，我想分享大家一些心得体会：
1.不要加全蛋液，只加蛋黄会更加酥脆，口感上升一个等次哦！
2.黄油🧈一定要室温融化的恰到好处，也就是看起来润滑。然后再加糖和油等等…
3.蔓越莓要切小一些，后期切片相对整齐，不会分散开。
4.预热烤箱上下170度两分钟，上下火同样170度烤制15分钟足够，想颜色深一点，再多个一两分钟，马上拿出来哦！（我的烤了17分钟，喜欢深颜色感觉）
注：第一排是第一次考剩下的，也是为了留着做下对比。哈哈😄
用料
| 蔓越莓干 | 30克 |
| 低筋面粉 | 170克 |
| 黄油 | 100克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 蛋黄 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米油 | 6克 |
新手盖特蔓越莓黄油曲奇🍪的做法
将糖倒入融化的黄油🧈中，用刮刀搅拌平滑
加入玉米油🌽，继续搅拌均匀
蛋黄倒入黄油中，刮刀搅拌即可，当然打蛋器还是没有必要了啦！还点洗！还点洗！
在黄油上方过筛面粉，然后搅拌（刮刀搅拌、和面机、手👋搅拌都是可以的）
揉好的面团，放在吸油纸上，按成长方体，放入冰箱冷冻一小时。
切成你想要的样子，正常是5毫米
烤盘放吸油纸，烤箱上下170度预热两分钟，将烤盘放在中层继续烤15分钟，好吃的蔓越莓曲奇就完成了✅
小贴士
记住：即使你哪个步骤做错了，你还是要继续做下去，曲奇真的是烘培中最不在意出错滴！无论如何相信自己，我也相信你，加油💪，做出来可以分享给我，我们共同学习共同成长❤️
