黄油曲奇饼/蔓越莓美味好吃的做法大全，黄油曲奇饼/蔓越莓做法图解

用料  

黄油曲奇饼/蔓越莓的做法  

1. 开始准备材料：鸡蛋打成鸡蛋液备用。

2. 蔓越莓切碎备用。

3. 低粉和玉米淀粉称重并混合均匀，白糖称重备好。

4. 黄油软化后用打蛋器打发至颜色发白并膨胀。

5. 将白糖加入到黄油里打发均匀。

6. 将蛋液分三次加入打发好的黄油里，每次打发均匀后再加下一次。

7. 倒入混合的低粉和玉米淀粉，搅匀后加入蔓越莓碎搅匀。

8. 我用的是勺子搅拌后用手拌匀捏成团。

9. 包上保鲜膜后在案板上搓成长条。

10. 把搓好的长条分成一节节，然后用手搓成小圆球，我分了36个最后的饼干尺寸有点小，分成25-30个左右比较合适。

11. 用保鲜膜把小圆球包起来，周围预留足够的空间。

12. 用切面板按压保鲜膜把圆球压成一个个小圆饼。

13. 压成的圆饼大概1厘米厚。

14. 压圆饼视频。

15. 压好的小圆饼用保鲜膜盖好备用，将圆饼放入铺了硅油纸的烤盘里。

16. 烤箱预热后，我这没温度设定的烤箱，先盖了锡纸烤10分钟，再去掉锡纸烤3-5分钟上色（期间盯紧烤箱观察上色情况）。

17. 成功

18. 好吃(๑´ڡ`๑)

19. 补一张烤箱图，真的是只有时间旋钮别的都没有（全靠一身正气哈哈）