蔓越莓曲奇🍪(酥版)美味好吃的做法大全,蔓越莓曲奇🍪(酥版)做法图解
用料
黄油(室温软化) | 110g |
糖粉 | 60g |
蔓越莓干 | 50g |
面粉 | 140g |
香草精 | 个人喜好 |
蔓越莓曲奇🍪(酥版)的做法
黄油室温软化,加入糖粉搅拌至糖粉与黄油融合。(今天家里糖粉用完了,所以用砂糖代替,口感多少有点不一样~😂)
ps:最好不要用电动打蛋器,这里做的已经是比较酥的曲奇了,黄油打发了到时候🍪就可能要散架了🤔蔓越莓干切丁~看到有些方子不切就直接做了,试过一次,口感有点酸爽啊🌚
加入蔓越莓干,鸡蛋液搅拌均匀。筛入低筋面粉,手动搅拌成面糊。喜欢加香草精的自行加,两三滴就好~
u型模垫入油纸或保鲜袋,加入面糊填满,用手压实,上部和两侧端口也用手压平。包好后放入冰箱冷冻(不是冷藏)约一小时。我只冻了30分钟,所以面糊切出来造型不好。一个小时不会有这样的问题😌
烤箱预热170度一刻钟,取出面团,切块(4-6mm)放入烤箱170度25分钟。