奶酥,巧克力小饼干美味好吃的做法大全,奶酥,巧克力小饼干做法图解 厨艺录 饼干 1.59W 大中小设置文字大小 约60块;烤箱中层上下火175度;10~15分钟 用料 奶油 340克 糖粉 170克 盐 4克 全蛋 100克 低筋面粉 450克 奶粉 60克 香草粉 3克 奶酥,巧克力小饼干的做法 将奶油放在室温下软化,用搅拌器搅匀 将糖粉和盐过筛,分次加入,将奶油打发至呈乳白色 分次加入全蛋,继续搅拌均匀 将低筋面粉、奶粉和香草粉一起过筛,加入奶油中,用橡皮刮刀轻轻拌合,不必伴至光滑 将菊花嘴放入挤花袋中,再装入少量的面糊 用右手挤压挤花袋,左手固定方向,在烤盘上挤出喜欢的花样,即可送入放入预热好的烤箱烤焙 如制作巧克力口味的饼干,则减少25克低筋面粉,加入25克可可粉或15克咖啡粉,再加入少许热水溶解后拌入 也可挤成长条形状,表面装饰坚果或耐烤巧克力豆,烤好冷却后蘸熔化的巧克力液即可 TAG标签:巧克力小饼干 奶酥 巧克力 饼干 #