女巫手指曲奇(简便版)美味好吃的做法大全,女巫手指曲奇(简便版)做法图解
看了很多版的女巫手指曲奇,综合了各个版本的发一个简单易行的。配上造型,保证让你万圣节大亮。
用料
黄油 | 130g |
低筋面粉 | 200g |
细砂糖 | 35g |
糖粉 | 40g |
鸡蛋 | 1个(50g) |
奶粉 | 15g |
女巫手指曲奇(简便版)的做法
把黄油切小块进行软化。
加入糖粉、细砂糖打发,发到淡黄色时即可。
打散鸡蛋,分两次加入蛋液,第一次加入1/3,再保证完全融合后再全部加入。
加入蛋后的状态。
用面粉筛筛入低筋面粉。
混合搅拌均匀,成团。
这时候的状态比较软,放入冰箱冷藏30分钟左右。不要冻太硬,这是出来之后的样子。
捏吧,各种造型。
最后就是摆拍了。保证惊艳。
小贴士
1、奶油一定不要再液态打发,那是打发不了的,要保证在液态与固态之间。
2、糖粉要是没有了可以用炼乳来代替,分量是一样的。如果用炼乳做,奶粉适量减少是没问题的。
3、手指尽量不要去压太扁,长短比自己手指短一点,但要比自己手指细,因为会膨胀。