🍪半糖杏仁黄油原味曲奇易做又好吃的窍门

想要控制体重，又管不住爱吃曲奇的嘴。只能自己动手，减少糖份和黄油，但同时保持曲奇的香脆爽口。

用料  

🍪半糖杏仁黄油原味曲奇的做法  

1. LURPAK最香！
   这边黄油大部分是含盐的，所以我就没额外加。建议买稍微好一点的黄油，奶香味更浓郁哦～

2. 室温放一放，软化黄油，但不能让黄油完全化了。那样饼干就不酥了（别问我怎么知道🤣

3. 加入牛奶、砂糖，打蛋器充分拌匀，打碎即可。（看一些菜谱说，打发黄油，但我从来没打发过，可能我的打蛋器不够快？）

4. 这就是当零食的扁杏仁，要是买的是生的话，加少许植物油、盐混合，180度烤箱叮10分钟，冷却即可

5. 想办法把它们磨碎！看个人口味，没那么碎也很香哦

6. 步骤三加入杏仁粉和面粉，搅拌至半固体状，时间不用太长，5-10分钟即可。太稀克多加面粉，有利于后期定型。这步可以大概尝一下甜度，看个人口味调节。

7. 造型一，玫瑰？

8. 造型二，爱心？这可是丹麦曲奇的标配

9. 造型n，哈哈哈哈！每次到最后挤的都奇奇怪怪，手都把黄油唔化了

10. 烤箱170预热10min，然后叮20-30分钟（取决于曲奇大小和薄厚，可根据颜色来判断）如果喜欢金灿灿的，也可将温度升高至180度。

11. Bake前后（上，下）

12. 来一张摆拍哈哈哈哈

13. 大玫瑰

小贴士

1，挤的时候，每个曲奇之间要留一些距离，烤好会稍微变大些。
2，半糖/少糖刚开始可能会不习惯，但细品，更能体会到曲奇的奶香和酥脆。
3，曲奇的酥脆与黄油的“打发”有很大关系，所以尽量打到丝滑。
4，不好定型？多加一些面粉，变干一些，烤之前冷冻下也不错。