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好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍美味好吃的做法大全,好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍做法图解

好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图

原方来自YouTube上的cooking tree频道。健康 好吃 也好做 100%全麦

用料  

普通的全麦粉(whole wheat flour) 100克
黄油 55克
糖粉(配方比较甜的 不喜欢减10-15克糖) 35克
1克
泡打粉(不是小苏打 1.5克(称不出来就2克)
牛奶 10克
蜂蜜 5克

好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法  

  1. 黄油软化 搅拌成这样的状态 拿手搅就行了 这个一定要够软 不然一会儿面团容易碎

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第2张
  2. 加糖粉,搅拌成糖粉充分混合。拿手搅就行

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第3张
  3. 加蜂蜜 混合均匀 这个蜂蜜的香味最后还是挺突出的

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第4张
  4. 全麦粉 泡打粉 盐混合均匀 为什么强调这个呢?因为泡打粉和面粉混合均匀 与泡打粉只是洒在面粉上 最后成品口感还是有差别的

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第5张
  5. 过筛加入黄油混合物中

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第6张
  6. 先上刮刀再上手 比较干 酌情加10克左右牛奶 揉成一个这样状态的面团

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第7张
  7. 上下各一片保鲜膜 擀开成4mm大片。有的人喜欢隔着烘培纸擀开 我喜欢保鲜膜 因为感觉更平整 哈哈 这个随喜好吧 擀的时候轻轻擀 别一下大力按下去 那面团就碎了

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第8张
  8. 扣你喜欢的形状 可以再摁花啊什么的 烤箱热风或者上下火 预热170度 中层 13-15分钟 金棕色就好

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第9张
  9. 金棕色 非常香脆 蜂蜜的香味十分惊艳!

    好吃的全麦消化饼干 香脆不减 健康加倍的做法步骤图 第10张

小贴士

擀的时候轻一点