简单易学的全麦消化饼干美食做法

有别于市面上的消化饼干
这个改良版的 维持了小麦的清香
又故意做薄 保持饼干应有的酥脆
成分天然 作为牛奶或者咖啡的伴侣 再适合不过了😋

用料  

全麦消化饼干的做法  

1. 鸡蛋一个，搅拌均匀，取27克待用。

2. 黄油用手持打蛋器打发至两倍大，放入白砂糖50克，盐1克搅拌均匀，再把步骤1全蛋液27克分两次放入黄油糊中，进行搅拌打发直蛋液全部与黄油糊融合。

3. 往搅拌好的步骤2过筛倒入蛋糕粉，全麦粉，泡打粉。并搅拌均匀。

4. 把步骤3面糊，放入保鲜袋里，按压成团并放入冰箱冷冻室，冷冻1个小时。

5. 冷冻室取出后，用擀面棍把面团擀成1-2毫米薄的面皮，并再次放入冷冻室冷藏半个小时。

6. 取出后，用小刚圈硬压出要的形状。

7. 想要饼干更好看，可以适当做下装饰，比如印字母还有饼干上的洞洞。

8. 装饰完成后，可以放入烤箱，烤箱170度预热10分钟，150-160度烘烤15分钟即可出炉。

小贴士

此配方可以做22-25个消化饼干，按照自己需求酌情减少或者增加。