生酮低碳·酥香浓郁·快手极简葱香芝士黄油饼干美味好吃的做法大全,生酮低碳·酥香浓郁·快手极简葱香芝士黄油饼干做法图解
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吃多了甜口脂肪炸弹
于是从自己原来的高碳菜谱发展出了生酮版的葱香芝士黄油饼干
超简单!太好吃结果不幸一次全吃了😭
1份卡路里:1987kcal 脂肪:188g碳水:13.4g蛋白质51g
脂肪碳水蛋白质三项对比:74.4:20.3:5.3
别看卡路里超高,也不是一次吃完的,脂肪比符合生酮饮食的最高标准,甚至比我一般做的奶油脂肪炸弹都要好。(蛋白质和碳水比也要注意!)
很多用量主要靠感觉,所以可以自己调整,一般成功率都很高。我用的咸黄油,但是没有的话也可以用无盐黄油加盐。
另外,因为生酮需要优质的脂肪来源,我用椰子油替换了一些黄油,但是没有椰子油也可以不加。
我这里用了两种芝士,一种是混合的芝士,还有一种是帕玛森芝士。因为不同芝士味道,质感,脂肪碳水蛋白质的配比也不同,但是不管怎么样都会成型,所以这个部分就要看大家自己的选择了。
用料
盐黄油 | 100克 |
椰子油(可替换黄油) | 15克 |
蛋黄 | 2个 |
杏仁粉 | 120克 |
燕麦纤维(可用杏仁粉1:1兑换) | 30克 |
代糖 | 30克 |
葱(不要用洋葱) | 30克 |
奶酪 | 60克 |
盐(如果用无盐黄油的话) | 6-8克 |
葱打成糊,放入软化的黄油椰子油和代糖打发
加入蛋黄 搅拌
然后分次加入杏仁粉,搅拌搅拌
装盘 180摄氏度烤20分钟左右
冷却一会儿就好啦