海苔饼干 | 记忆中的苔条饼干美味好吃的做法大全，海苔饼干 | 记忆中的苔条饼干做法图解

其他城市不晓得
包邮区小时候都有吃过海苔饼干
咸咸的、香香的
记忆中就带有海的味道
在家里尝试复刻了一下
念旧的妈妈赞赏不已
加了麦芽糖和小苏打的饼干
和吃惯了的黄油味道很不一样
你也来试一下吧

淘宝店铺：贝壳烘焙bakrs
微信号：15601645072

用料  

海苔饼干 | 记忆中的苔条饼干的做法  

1. 麦芽糖加入热水，搅拌到麦芽糖溶解。如果溶解不了，可以适当的隔水加热帮助溶解。

2. 加入花生油，搅拌均匀。

3. 加入全蛋，搅拌均匀 。

4. 加入糖粉，搅拌均匀。

5. 将小苏打、泡打粉、中筋面粉过筛加入

6. 揉成均匀面团，蒙保鲜膜松弛1小时。面团偏干，松弛后更好操作。

7. 擀开后，切成喜欢的形状与大小。喜欢松脆口感的，建议擀得薄一些

8. 表面用毛刷均匀的刷上水，或者用喷壶喷上水。

9. 取小碗装海苔粉，将饼干有水的一面朝下，使表面均匀沾上海苔粉。喜欢的话，也可以在海苔中混入部分芝麻

10. 排入烤盘，表面可以再撒上一点海苔粉。

11. 烤箱预热180℃，烘烤18分钟左右至熟。温度和时间需根据烤箱及饼干的厚薄程度进行调整

12. 成品如图。

13. 欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们，与我们一起开启这份甜蜜哟～

小贴士

1.我做的比较厚，如果喜欢传统脆香，记得擀薄擀薄。
2. 海苔粉不要心疼，多多的加，好香的呢
3. 做好的饼干，如果怕吃不完，可以在放海苔粉之前那步，冷冻储存，烤之前回温、喷水、上海苔粉、烘烤。烤完的饼干，可以密封保存2-3周，如果不小心受潮了，可以复烤到酥脆。