纯素无油巧克力曲奇美味好吃的做法大全,纯素无油巧克力曲奇做法图解
用料
黑麦粉 | 75克 |
杏仁粉 | 25克 |
枫糖浆 | 15克 |
燕麦奶 | 45克 |
可可粉 | 5克 |
泡打粉 | 1.5克 |
耐高温巧克力豆 | 适量 |
纯素无油巧克力曲奇的做法
原料图
2、黑麦粉和杏仁粉称量入料理碗中
3、可可粉和泡打粉过筛后,加入,搅拌均匀
4、倒入枫糖浆,搅拌均匀
5、倒入燕麦奶,搅拌至没有干粉
6、揉成面团,分成20克左右的小面团,揉成圆形
小面团压扁,撒上巧克力豆,垫上一小块油纸,用平底的杯子压扁成饼干形
8、送入预热好的烤箱180º(实测温度)16分钟后出炉
成品组织图
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小贴士
1、饼干是微甜的,喜甜可以增加枫糖浆的量,只要同时减少燕麦奶的量就可以了,也可以加入红枣碎、椰枣碎、果干碎增加甜味和风味
2、燕麦奶可以用其他植物替换,液体量只要加到没有干粉就可以了,不要过于湿润
3、饼干凉透后,密封保存,防止回潮