快手咸蛋黄牛扎小饼干美味好吃的做法大全,快手咸蛋黄牛扎小饼干做法图解
家里小朋友超爱吃买的咸蛋黄麦芽糖小饼干,怕他吃太多糖,所以🤔想了想自己做点吃不香嘛
用料
咸蛋黄 | 5-6个 |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 20克 |
棉花糖 | 110克 |
坚果 | 适量 |
盐 | 1.5克 |
小奇福饼干 | 适量 |
快手咸蛋黄牛扎小饼干的做法
不粘锅放入黄油小火溶化,倒入碾碎的熟咸蛋黄和盐炒到出沙。
倒入棉花糖小火慢慢炒化
棉花糖炒化后关火倒入奶粉,炒的时候全程要小火,小心糊掉。
拌匀看不见干粉即可,不要过火,不然凉了会很硬
拼手速的时候到了,记得带上pve手套,稍微隔点热,小心烫手,取一块放小饼干上再盖上一片,一定要快,凉了就会变成咸蛋黄牛扎糖,就粘不住了
小贴士
1.炒作全程小小火,慢慢融化拌匀
2.棉花糖可以切小块一点好融化
3.炒好之后手速一定要快,凉了就粘不住了