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香到炸天的黑糖月餅美味好吃的做法大全,香到炸天的黑糖月餅做法图解

香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图

我是真的一直都超喜歡黑糖的。
用黑糖來做月餅,真的簡直了那香味。

用料  

黑糖轉化糖漿 105克
枧水 3克
植物油 37.5克
中筋面粉 150克

香到炸天的黑糖月餅的做法  

  1. 转化糖浆,植物油,枧水全部加入盆中

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第2张
  2. 用蛋抽搅拌均匀。

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第3张
  3. 加入面粉,拌匀,不要去过度拌它,没干粉就好了。

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第4张
  4. 这个状态就可以了

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第5张
  5. 装入保鲜袋,室温松弛2小时30分钟

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第6张
  6. 松弛好的饼皮按3:7的比例(皮3,馅7)分好,再将皮慢慢包裹馅。

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第7张
  7. 月饼粘薄薄一层干粉,放入模具,按压出来

    香到炸天的黑糖月餅的做法步骤图 第8张
  8. 风炉165度烘烤6分钟,拿出来刷蛋液(蛋黄液:一个蛋黄加一勺清水过筛)再用150度烘烤9到10分钟即可出炉。

  9. 出炉后完全冷却再装袋喔。

小贴士

今天没想着po这个菜谱的,所以后面步骤这几天补齐。
有任何问题可以加我 hehuili7

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