香到炸天的黑糖月餅美味好吃的做法大全,香到炸天的黑糖月餅做法图解
我是真的一直都超喜歡黑糖的。
用黑糖來做月餅,真的簡直了那香味。
用料
黑糖轉化糖漿 | 105克 |
枧水 | 3克 |
植物油 | 37.5克 |
中筋面粉 | 150克 |
香到炸天的黑糖月餅的做法
转化糖浆,植物油,枧水全部加入盆中
用蛋抽搅拌均匀。
加入面粉,拌匀,不要去过度拌它,没干粉就好了。
这个状态就可以了
装入保鲜袋,室温松弛2小时30分钟
松弛好的饼皮按3:7的比例(皮3,馅7)分好,再将皮慢慢包裹馅。
月饼粘薄薄一层干粉,放入模具,按压出来
出炉后完全冷却再装袋喔。
小贴士
今天没想着po这个菜谱的,所以后面步骤这几天补齐。
有任何问题可以加我 hehuili7