那天晚上梦见热香饼,早上就马上弄来吃了!
用料
牛奶 | 3/4杯 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 1杯 |
橄榄油 | 1汤匙 |
黑糖 | 2汤匙 |
盐 | 小量 |
泡打粉 | 半茶匙 |
黑糖熱香餅的做法
先把牛奶、鸡蛋、黑糖混合
把面粉、泡打粉、盐过筛加入,继续搅拌
最后加入橄榄油
把平底锅预热再涂上油
(我建议使用防粘锅,但我家没有所以用铁锅),铁锅的话要预热到超级热才不会沾
预热后调至中火,一汤勺成一块热香饼,形状大小自己决定,出现泡泡时可以翻面
再煎30秒,金黄色至咖啡色便可以出锅!配上太阳蛋真是一绝!
小贴士
如果想热香饼颜色均匀就必须放油时用厨房纸擦走多余的油,这样才不会变成"炸"热香饼