老北京小吃炸豆腐（汤）美味好吃的做法大全，老北京小吃炸豆腐（汤）做法图解

这是北京早餐里一道有特点的汤食，除了煮炸豆腐，也可以煮豆面丸子，也有两样一起煮的。

用料  

老北京小吃炸豆腐（汤）的做法  

1. 豆腐切成三角

2. 油炸豆腐

3. 炸到表面金黄就可以了

4. 国内放少许底油，放入葱花、大料炒香

5. 加入炸好的豆腐、开水，盖锅盖小火煮10分钟。

6. 芝麻酱用腐乳汁好和一点点水泄开备用

7. 出锅时加泄好的麻酱、一点点盐（腐乳放的多的话不用放盐）、香菜，盛到碗里就可以吃了。