酱香鸭头美味好吃的做法大全，酱香鸭头做法图解 如何做酱香鸭头最美味

用料  

酱香鸭头的做法  

1. 头洗净，加姜块，葱段，盐。料酒，味精腌制。

2. 冲净焯水。

3. 锅中倒油烧热，放干辣椒，香料，姜，葱稍炒，放盐，味精，水烧开，熬煮成卤汁儿。卤汁烧开放入鸭头，卤好关火，让鸭头浸泡片刻捞出即可

小贴士

卤鸭头要以小火为主，只有火候适宜鸭头才能入味儿。