秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派美味好吃的做法大全,秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派做法图解 厨艺录 小吃 2.72W 大中小设置文字大小 用料 牛奶 50克 蛋黄 1.5个 白糖 12克 炼乳 5克 淡奶油 42克 秒杀各种蛋挞-中号7个+3个派的做法 蛋挞从冰冻层取出,剥开铝箔纸和蛋挞皮,再套上常温化冻20分钟 等待化冻时,将牛奶,糖,蛋黄,炼乳 ,淡奶混合均匀,不用打发,想细腻点的可以过筛,我一般都不会过筛; 烤箱210℃预热蛋挞液注入8分满,立马放入烤箱中下层,不可久放,那样蛋挞皮不脆25分钟左右就要不停观察焦斑,状态OK就可以出炉了,也可以最后5分钟下火到250度 顺便取了3个蛋挞皮做了红豆派冰箱取出立刻剥开铝箔纸,常温软化3-5分钟,这个时候取出蜜豆红豆加点点牛奶,压碎,然后包饺子一样捏拢,用叉子把边子压出花纹,开3个口子(很重要,避免后面爆开),刷蛋黄液,撒芝麻,入烤箱中层180℃ 25分钟 TAG标签:蛋挞 秒杀 中号 秒杀各种蛋挞中号7个3个派 #