菲律宾路边小食——Tokneneng美味好吃的做法大全，菲律宾路边小食——Tokneneng做法图解

菲律宾最受欢迎的街头食品——tokneneng，由煮熟的鸡蛋，浸在橙色面粉面糊中，油炸，配上糖醋汁

用料  

菲律宾路边小食——Tokneneng的做法  

1. 将鸡蛋放入平底锅并盖上锅盖，煮沸后，让鸡蛋在热水中放置15分钟。从热水中取出鸡蛋，在冷水下冷却，然后去皮。

2. 将米醋，番茄酱，红糖和酱油混合在一个平底锅里。用中火加热搅拌直至糖溶解，约5分钟。搅拌酱汁，冷却。

3. 在水中加入几滴红色和黄色食用色素来制备面糊，以获得深橙色。将面粉与盐和胡椒混合在一起;倒入橙色水搅拌直至没有结块。
   将油加热至375华氏度（190摄氏度）。

4. 在玉米淀粉中轻轻滚动鸡蛋，涂抹并甩掉多余的玉米淀粉。浸入橙色面糊，使其完全覆盖。用竹串戳蛋，然后放入热油中。炸至面糊酥脆，每边约2分钟。用开槽勺取出鸡蛋，沥干纸巾。

小贴士

准备20分钟，烹饪20分钟，总花费40分钟
营养成分
每份：790卡路里; 57.5克脂肪; 49.7克碳水化合物; 20.3克蛋白质; 491毫克胆固醇; 546毫克钠。
此外，也可以在这道菜中使用鹌鹑蛋，它被称为kwek kwek。