地道的生酮蚝炸怎么做,如何烹饪生酮蚝炸才更好吃 厨艺录 小吃 3.15W 大中小设置文字大小 用料 生酮肉 210克 鸡蛋液 46克 浓椰浆 30克 苹果醋 几滴 盐 1克 泡打粉 2克 土豆淀粉 5克 杏仁粉 20克 澄清黄油 若干 生酮蚝炸的做法 5克淀粉 无铝泡打粉2克 杏仁粉20 冰的浓椰浆30克 加入一个46克全蛋 热锅放入约100克澄清黄油 生蚝挂面糊,感觉要先铺一层干粉再裹面糊可能好点 用筷子测试油温,筷子附近冒泡即可 挂了面糊的生蚝放油里开炸 表面有点焦黄先起锅 捞出油量残渣,再复炸一次 复炸一次 淀粉不多可能所以外皮不脆。我是杏仁粉为主,淀粉为辅,所以没有脆感。 成品出炉 淋上boonboon椰子果酱 美味的生酮蚝炸 餐前血糖3.9 餐后半小时4.5。 TAG标签:生酮 生酮蚝炸 #