又到了吃龙虾的季节,今天朋友来家里玩,买了几斤龙虾,做一份麻辣虾尾!
味道真的绝了,最后连汤汁都没放过!
赶紧安排上吧!
用料
虾尾 | 5斤 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
啤酒 | 1瓶 |
汤汁都不放过的麻辣虾尾,完胜大排档🔥的做法
虾尾处理干净,锅内多倒一些油,油热倒入虾尾炸至变色捞出。
锅中起热油倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒,加入一勺郫县豆瓣酱和一块火锅底料,炒出红油
加入虾尾翻炒均匀,加入洋葱翻炒,加入一瓶啤酒,一勺料酒➕一勺生抽➕一勺蚝油➕少许鸡精和十三香,小火盖上锅盖,焖煮10分钟后,大火收汁即可~
比大排档的味道还好吃的麻辣虾尾做好啦!简直太好吃了,一定要来一瓶啤酒才完美!