![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图")
以前我们都习惯性做纯色汤圆，但是现在的人讲究美观，所以我们就做了这款汤圆，客人的反应特别，好吃而且好看
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 糖 | 100克 |
| 澄面 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 猪油 | 100克 |
| 豆沙 | 500克 |
雨花石汤圆(五星级饭店)的做法
澄面用开水烫一下，搅拌均匀，再加糯米粉，粘米粉，糖，水，最后再加猪油，搅拌均匀，分成大中小的面团，然后擀薄
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第2张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第2张")
然后先放大的面团，再放小的面团，交叉叠在一起
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第3张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第3张")
从中间切一刀，叠上去
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第4张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第4张")
如图，搓成长条
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第5张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第5张")
切成片，备用
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第6张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第6张")
豆沙搓成大小相同的球，备用
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第7张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第7张")
包好后，蒸5分钟即可
![雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第8张]( "雨花石汤圆(五星级饭店)的做法步骤图 第8张")
小贴士
在叠的时候一定要刷水，要不然，会裂开，切记
