简单易学的红糖鸡蛋花汤圆美食做法

这道甜食建议经期，孕妇，低血糖偶尔多喝喝

用料  

红糖鸡蛋花汤圆的做法  

1. (忘记拍过程了)
   糯米粉倒入(无水无油的)盆或盘中。
   
   拿出一个碗放白糖35g再倒入刚煮好的沸水盖没白糖用筷子搅拌均匀分少量多次倒入糯米粉中，每次倒入后用筷子搅拌好，成絮状后用手揉成光滑面团(不沾手就可以了)  
   
   如果还沾可以倒入一点点面粉再揉一下(加水期间要一点点的加)
   
   拿一个无油无水的盆或盘倒入些糯米粉
   揉好的面团揉成一个个圆形(大小看个人喜欢)放入糯米粉盆中让个个都沾上糯米粉
   

2. 锅中加入水放入红糖煮至沸腾
   把汤圆一个一个放入锅中(可以用筷子夹，不要一直放一个地方，避免它们黏一块了)用筷子搅拌一下，煮至汤圆一个个浮起来再转小火煮多五分钟(期间可以放鸡蛋可以放2－3个鸡蛋液，倒入后等5秒钟再用筷子搅拌一下就成蛋花了)(是鸡蛋液不是一整颗鸡蛋)下图↓

3. 汤圆浮起来后就可以放了，煮两分钟就可以关火(久了鸡蛋会老，口感不好)

4. 可以出锅了。

小贴士

小心烫，不够甜可以再加糖红糖白糖都可以，不建议冰糖/片糖(难融化)