地道的猫爪汤圆怎么做,如何烹饪猫爪汤圆才更好吃 厨艺录 汤圆 2.71W 大中小设置文字大小 用料 糯米粉 100克 温水 适量 红曲粉 适量 黑洋酥 适量 猫爪汤圆的做法 少量糯米粉加开水和成10g左右的小团,下锅煮5分钟。这一步是为了增加团子皮的口感,一定要用热水面团才会有粘性❗️ 把小面团捞出来放入100g左右糯米粉,揉开,加热水和面。如果面团太粘手就加面粉,太干就加水,但最好把握个度😂 用同样的方法,加入胡萝卜🥕汁调色,和成一个小红团,用来做装饰 把大白团分成一个个小球,压扁裹入馅料,搓成球 用小红团在汤圆上粘成猫爪装饰 下锅煮,等到汤团飘起来就可以次啦! TAG标签:汤圆 猫爪汤圆 猫爪 #