用低聚果糖这种带有淡甜味的益生元代替了蔗糖。早上来一杯,精神满满。
成品总热量158大卡,其中:
蛋白质3.3克,
脂肪10.8克,
碳水化合物5.9克,
膳食纤维14.3克。
用料
抹茶部分 | |
抹茶 | 2克 |
热水 | 20克 |
椰奶部分 | |
椰子奶粉 | 20克 |
95%低聚果糖粉 | 15克 |
热水 | 180克 |
抹茶盖椰奶(低碳纯素)的做法
15克低聚果糖粉、20克椰子奶粉加入180克热水,搅拌溶解。
称量2克抹茶。
倒入20克热水,用打奶泡器打出细腻的泡沫。(体积大概膨胀了2倍)
打好的抹茶液缓慢轻柔地倒在椰奶上。
小贴士
P型粉末低聚果糖含量超过95%,甜度为30%。
成品微甜,可根据喜好自行添加代糖。