简单易学的水煮盖菜冬笋美食做法
冬日下霜之后盖菜特甜,买一大颗盖菜,洗净,切寸断,加7-8粒小冰糖,2-3片生姜和桂叶,一粒八角,加一小碗水,一小勺盐,放入高压锅内与冬笋共煮。美味、清甜、可口,过年必备,家乡口音,吃了盖菜,长生不老。粗纤维,去油脂,吃素食,必备良品。
用料
芥菜 | 1000克 |
盐 | 3-5克 |
冰糖 | 一节食指大小,7-8粒 |
桂叶 | 2-3张 |
生姜 | 2-3片 |
八角 | 1个 |
水煮盖菜冬笋的做法
1. 取三冬笋,将其去皮,对半切开,放入锅底。
2. 选冬日下霜之后的盖菜,特甜。买一大颗盖菜,洗净,切寸段,放入锅内。加7-8粒小冰糖,2-3片生姜和桂叶,一粒八角,加一小碗水,一小勺盐,放入高压锅内与冬笋共煮。美味、清甜、可口、消食。春节油脂摄入过量,素食者必备良品。重口味者,亦可小碟另加酸辣麻油汁,蘸酱食用。