低眉春已过,抬头夏伊始,季节更替岁月轮回,不变的是美食,爱你三生三世(三笋三丝)[偷笑]
竹笋莴笋芦笋,皆是清淡妙物。
可与大肉厮混,亦能洁身自处。
常常不由自主,那就混迹江湖。
有暇与世隔绝,平然一身简素
2021.5.5立夏
用料
三笋三丝的做法
竹荪~盐水浸泡15分钟,洗净
竹笋,香莴笋,芦笋~刨皮
竹笋,香莴笋,芦笋~切丝,不要太细,太细了硬度不够
三丝塞入竹荪
少油加水、盐烧开,加入三笋三丝中火煮8分钟即可,竹荪脆甜,兼有香菇的芬芳,蘑菇的鲜嫩。
小贴士
如果有鸡汤,放入鸡汤里煮8分钟,味道更好