超清爽开胃的芒果莎莎塔可寿司!易做又好吃的窍门
经典墨西哥TACO必有莎莎酱,虽说是酱料,但更像沙拉,滋味酸甜,清爽十足,撒点DAK黑胡椒碎,非常提味!
用料
炸海苔 | |
妙多裹粉 | 66g |
水 | 80g |
寿司海苔 | 2张 |
寿司组装(2个) | |
主料 | |
芒果 | 30g |
青瓜 | 30g |
西红柿 | 30g |
黄彩椒 | 25g |
洋葱 | 20g |
香菜 | 15g |
寿司海苔 | 2张 |
寿司饭 | 120g |
辅料 | |
黄柠檬 | 半个 |
调料 | |
DAK黑胡椒碎 | 1g |
盐 | 少许 |
DAK寿司醋 | 16g |
超清爽开胃的芒果莎莎塔可寿司!的做法
把寿司米煮熟后倒入碗中(木盘效果更佳),趁热加入DAK寿司醋拌匀放凉备用。
芒果莎莎酱制作:将芒果、青瓜、西红柿、黄彩椒、洋葱、香菜切小粒,接着将以上食材倒入碗中加入DAK黑胡椒碎、半只柠檬汁、少许盐拌匀备用。
炸海苔:碗里放入妙多裹粉,加水拌匀,接着将寿司海苔其中一面均匀涂抹上裹粉浆,起锅烧油至120℃左右放入寿司海苔,有裹粉浆的一面朝下,炸脆捞起即可。
组装:先往盒子里放入1张炸好的海苔,然后依次放入寿司饭和莎莎酱即可。