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有寿司味的肉松蛋糕美味好吃的做法大全,有寿司味的肉松蛋糕做法图解

有寿司味的肉松蛋糕的做法步骤图

用料  

蛋糕胚部分
玉米 95克
低筋面粉 115克
牛奶 90克
1-2克
鸡蛋 8个
细砂糖 80克
奶油裱花
淡奶油 300克
20克
1克
沙拉 60克
3A海苔肉松 根据喜好放

有寿司味的肉松蛋糕的做法  

  1. 玉米油放入奶锅小火加热至底部冒小泡

  2. 熄火加入低筋面粉搅匀

  3. 倒入牛奶搅匀

  4. 鸡蛋打开将蛋黄放入面糊中搅拌均匀,蛋白放入干净无油无水盘中备用。

  5. 烤盘倒入水,入烤箱开上下火150度预热。

  6. 烤箱预热时来打发蛋白霜。
    蛋白用电动打蛋器开中速打至大气泡后,转高速继续打发,期间分3次加入细砂糖,打至纹路不易消失。

    有寿司味的肉松蛋糕的做法步骤图 第2张
  7. 蛋白霜分3分拌入蛋黄糊

    有寿司味的肉松蛋糕的做法步骤图 第3张
  8. 将拌好的面糊倒入蛋糕模

  9. 烤箱中下层放入烤网,再放入蛋糕糊,150度烤50-60分钟。

  10. 蛋糕烤好后,放凉后脱模,切3片等量厚底的蛋糕片。

  11. 淡奶油加入糖和盐中高速打发至出现纹路不易消失时暂停。

  12. 拌入沙拉酱

  13. 开始装饰蛋糕🎂

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