地道的寿司蛋糕怎么做,如何烹饪寿司蛋糕才更好吃

这对于一个博主来说，拒绝美食又远离群体的姿态我是非常不倡导的。正所谓人生苦短，何必做一个对不起自己肚子的人呢，必须及时行乐~所以今天要分享的这道非常低脂寿司蛋糕，完全可以敞开肚子来吃！

用料  

寿司蛋糕的做法  

1. 将三文鱼，金枪鱼切片备用。

2. 在煮好的米饭中加入盐、糖、醋拌匀后放凉。

3. 将牛油果，芒果切片备用。

4. 取6寸慕斯圈放在一个大盘子里，模具中倒入一半调过味的寿司饭；把芒果和牛油果铺在表面。

5. 把剩下的米饭加进模具压平整，表面按自己想要的形态摆上切好的三文鱼，金枪鱼，鰤鱼。

6. 在表面摆上紫苏叶，舀一勺三文鱼籽点缀；脱模后就大功告成了

小贴士

1. 寿司蛋糕的材料可以根据自己的喜好来调整。

2. 寿司米饭的做法：把白醋、白糖和盐混合，趁热加到米饭里拌匀，可以根据自己口味调整调料的量。

3. 在寿司饭倒入慕斯模前，将慕斯模具的周围涂一些纯净水，以便脱模 ；寿司饭一定要压实，手可以用纯净水沾湿，这样米饭不易粘手。

4. 切开寿司蛋糕的时候，要先用锋利的小刀把顶上的鱼片切开，然后再像切蛋糕一样一切到底，不然容易切散蛋糕。