嫩豆腐沙拉(来自池银璟《我爱沙拉》)美味好吃的做法大全,嫩豆腐沙拉(来自池银璟《我爱沙拉》)做法图解
卖相确实不咋地,但味道还不错~
配方来自《我爱沙拉》,我只是个搬运工哟。顺便在此推荐下这本书。
用料
嫩豆腐 | 1块(170g) |
西生菜 | 4~5片(40g) |
黄瓜 | 1/3根(70g) |
萝卜苗 | 少许(可选) |
柴鱼片 | 1/3杯(2g,可选) |
洋葱(末) | 1大勺 |
白糖 | 1/2大勺 |
葡萄籽油(或菜籽油) | 1/2大勺 |
橙汁 | 3大勺 |
味噌 | 1.5大勺 |
嫩豆腐沙拉(来自池银璟《我爱沙拉》)的做法
先做酱汁。
洋葱切末后,与白糖、橙汁、味噌混合;
加入葡萄籽油拌匀。备配菜。
西生菜切成边长4cm的片;
黄瓜削皮,切成6cm长的条。摆盘。
嫩豆腐放入盘中;
放上西生菜、黄瓜,并淋上酱汁;
用萝卜苗与柴鱼片装饰。
小贴士
可选的我都没搞。
白糖我改用了木糖醇,橙汁我直接碾压橙子获取。这样相对健康些。
吃起来不是甜的,很清爽。
清美的绢豆腐好棒~