网红拉丝蔓越莓纽扣牛轧饼干美味好吃的做法大全，网红拉丝蔓越莓纽扣牛轧饼干做法图解

饼干选择小奇福的，甜咸味的，中和棉花糖的甜，棉花糖用的是低糖的，没有加糖，甜味来自棉花糖和奶粉。
我不爱吃甜食的觉得略甜，我老公觉得正好，供大家参考，怕甜的也可以选择无糖棉花糖
饼干用量根据你的饼干大小，夹馅多少，暂时不定数量，可以多准备一些，用不完再收起来，我做的这份成品大概400多克
做其他味道的，把蔓越莓换成其他配料就行，比如奥利奥碎

用料  

网红拉丝蔓越莓纽扣牛轧饼干的做法  

1. 准备材料:
   黄油30克
   奶粉30克
   棉花糖90克
   蔓越莓碎30克
   饼干适量

2. 不粘锅小火融化黄油
   全程小火！小火！小火！重要的事情说三遍，千万不要爆炒！

3. 加入棉花糖不断翻炒，融化棉花糖

4. 大概这个样子差不多了

5. 加入奶粉，关火，趁热翻拌奶粉，搅拌均匀

6. 搅拌均匀没有颗粒

7. 加入蔓越莓碎，搅拌均匀

8. 馅料炒好了

9. 戴手套，趁热捏一坨，夹入饼干中间，注意不要贪多，以免夹心的时候挤出来
   饼干就做好了，非常快手简单

10. 可以拉丝的哟，我一个不爱吃甜食的人也忍不住吃了好多

小贴士

炒棉花糖的时候注意加奶粉就可以关火了，炒太久容易老，夹心会硬，全程注意最小火，夹馅料动作快点，凉了就拉丝了
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