以前就做过这种牛轧糖,非常好吃,家人朋友吃了都赞不绝口,有花生去皮哦
这里用到了不沾炒锅、刮刀、牛轧糖模具
用料
花生 | 400克 |
棉花糖 | 500克 |
奶粉 | 200克 |
黄油 | 80克 |
黑芝麻 | 96克 |
盐 | 3克 |
好吃到停不下来‼️花生芝麻牛轧糖❗️💯成功的做法
400克的花生和黑芝麻先放入烤箱180度烤10分钟左右,然后取出用擀面棍按压,花生去皮
准备好食材
黄油用小火加热
加热至融化
黄油融化后一次性加入棉花糖,不断用小火翻炒,炒的时候用硅胶刮刀
炒至棉花糖融化
加入奶粉和盐
把奶粉混合均匀,关火
加入花生和黑芝麻
先用刮刀混合,再戴烘焙手套拉开混合好
倒入模具里,压实,这里模具铺满后,剩余牛轧糖铺在小的模具里
放凉后切好,我买的牛轧糖模具,有个印子可以印出来的
好吃会让你上瘾