情热厨房丨黑胡椒牛肉酱美味好吃的做法大全，情热厨房丨黑胡椒牛肉酱做法图解

我折下一束麦穗
送给心爱的姑娘
整个夏天的阳光

用料  

情热厨房丨黑胡椒牛肉酱的做法  

1. 先备好调味料，大蒜切小粒

2. 牛腩切成小指节大小

3. 洋葱、土豆、胡萝卜切小丁

4. 锅里加适量橄榄油炒蔬菜，七八成熟就够了，放一边备用

5. 开中火，直接在炖锅里下黄油，炒大蒜

6. 大蒜炒出香味之后，转大火，加肉，炒到全部变色
   喜欢的话可以炒焦一点，会有更丰富的口感

7. 然后加刚才炒好的蔬菜和黑胡椒、盐、糖，翻炒3—5分钟

8. 最后放入浓汤宝，蚝油，番茄酱，香料装一个茶包里放进去，倒入700毫升的热水
   先用小火炖两个小时，然后尝一下味道，根据自己口味调整
   然后试一下肉，软烂度不够就再炖一会，够了就转中火，一遍搅拌一遍收汁
   汤面低于肉的时候就可以出锅了

小贴士

原来打算用新鲜番茄，但是新鲜番茄味道不够浓，就用了番茄酱
如果有条件，可以直接把浓汤宝换成700毫升的高汤
牛肉可以选任意自己喜欢的部位，我喜欢用牛腩
炖的时候注意不是搅拌一下，炒过的土豆很容易糊化，小心锅底别焦了