这个酱汁煮出来的杏鲍菇很好吃,作为凉菜开胃又简单
纯素的朋友可以把洋葱换成小黄瓜丝或者高丽菜丝
用料
杏鲍菇(滚刀切) | 500g |
水 | 500g |
冰糖粉 | 25g |
姜片 | 10g |
酱油 | 70g |
综合生菜切丝(洋葱,甜椒,小黄瓜) | 适量 |
香菜 | 装饰 |
酱煮杏鲍菇(素食)的做法
杏鲍菇洗干净后,滚刀切块
放入主锅
加入姜、冰糖、酱油和水
利用網鍋代替量杯放在主鍋蓋上,20分/varoma/反轉 速度1
煮好的杏鲍菇
放到碗里静置到完全冷却(4小时左右)
准备综合生菜切丝(素食的可以把洋葱换成小黄瓜丝或者高丽菜丝)
然后铺上腌好的杏鲍菇,再倒上适量的酱汁,用香菜装饰即可