简单易学的懒人版花生辣椒酱美食做法
嫁的离家近就是方便,我骑电动车10分钟到了。连续下了4天的雨,终于不下了,回趟家。看到家门口的几棵辣椒树因为雨落的很多有些都烂了,挑了些干净好的辣椒。俺娘说上次我做的辣椒挺好吃,再做些吧。😂😂😂其实我很懒的,这个花生辣椒酱特别简单,材料都很平常。喜欢辣的多放辣,不能吃辣的多放花生。这个酱不像超市买的那么多的油,咱这个满满一大瓶也没有放多少油。大家可以做着尝尝。
用料
花生 | 按自己的量 |
辣椒 | 按自己的意愿 |
盐 | 适量 |
姜 | 半个 |
蒜 | 半头 |
十三香 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
藤椒酱 | 2--4勺 |
懒人版花生辣椒酱的做法
辣椒洗干净,晾干。
电饼铛放一点油不用多,每个花生都能沾上油,中等火把花生炒熟或者油炸也行,放凉待用。
半头蒜,半个姜去皮洗净待用。
所有东西备齐,把所有准备的材料放绞肉机里面(我家只有绞肉机,只要盛具能盛满,能打碎都可以)。花生、辣椒、盐、十三香、蒜、姜通通放里面打啊打。我所有的材料都没有量重按自己感觉来的。
喜欢颗粒感大的打的时间短些,喜欢细腻感的打的时间长点。
打好了。开始时我没有直接放花椒,我个人很喜欢麻椒的感觉。买的现成的藤椒酱(喜欢麻感就可以多放点)
用勺子把麻椒酱和花生辣椒搅拌均匀
用勺子把搅拌好的酱盛入洗干净的瓶子。