酱香味排骨，味道很漂亮！美味好吃的做法大全，酱香味排骨，味道很漂亮！做法图解

家里有小学生，隔三差五的得给人家搞点荤的，这妈不好当呀！

用料  

酱香味排骨，味道很漂亮！的做法  

1. 市场买了两斤新鲜的排骨，先泡水，泡出血水！

2. 放入葱姜，焯水！煮出血沫！

3. 炒糖色，水加糖，炒到琥珀色，迅速加入开水！

4. 琥珀色糖色水！

5. 排骨用热水反复冲洗，洗干净血沫！

6. 砂锅中加开水，放入排骨，依次加入葱姜，八角，茴香，花椒，香叶，干黄酱化开的水，糖色！

7. 搅拌一下，炖倒收干汤汁，加入开水，重复再炖一次！

8. 第二次炖干汤汁，排骨就已经超级软烂，小孩子很容易就啃下来，就很好吃！

小贴士

焯排骨用冷水下锅！
焯水排骨用热水洗干净！
砂锅中加开水放入排骨！
中间加水二次炖排骨用开水！
水的冷热很重要，要不然排骨容易浸住，炖不软烂！