简单易学的不用酱的香菇肉酱美食做法
本方法不用酱,只用酱油。少了酱的苦涩味, 多了酱油的香味。肉和香菇的完美搭配,鲜香而不腻,值得一试,美味停不了。
用料
猪肉 | 150g |
鲜香菇 | 200g |
海天酱油 | 适量 |
淀粉 | 40g |
葱花 | 少许 |
味精 | 少许 |
不用酱的香菇肉酱的做法
香菇切一厘米左右的丁,我偏爱大块香菇的感觉,所以切得略大
肉馅可以自己切好,也可以买绞好的,备用
锅里加少量油,放入葱花炒香,倒入肉馅滑散,肉馅变白后倒入香菇,翻炒一下。倒入酱油,沒过香菇即可。
大约三分钟,香菇肉酱已经熟了。调好淀粉水倒入锅内,翻炒至粘稠状态,倒入味精就可以出锅了。鲜香美味的香菇肉酱就成功了
小贴士
这是四人份肉酱,如果想做的少点,就适当减量。味道很赞,搭配面条更美味