简单易学的杨桃酱（高颜值）美食做法

家里种了一棵大杨桃树，果子多得不得了。但想试试新吃法。于是做了了属于自己的杨桃酱。由于用自然熟的果子，所以出来效果很漂亮。我熬得比较干，直接吃，口感qq的，味道和口感都很惊喜。很好，所以写下我下厨房第一个菜谱。

用料  

杨桃酱（高颜值）的做法  

1. 杨桃这样竖着切，把里面的筋，膜，核都弄出来，做出来的酱口感才好。

2. 杨桃切小块（注盆子和刀都得没油）一层杨桃一层冰糖。最后一层必须是杨桃。倒入柠檬汁。包上保鲜膜，放冰箱腌制24小时左右。我就腌过夜。这个是腌好的，很多水出来。

3. 用搅拌机搅打细腻，放平底锅里熬。先中火都开，注意有泡沫的，用筛子把泡沫捞起来。然后中小火一直熬，一直搅～

4. 现在颜色变深了。装碗凉水，滴一滴酱到水里，如果不散开就是好了。
   瓶子事前消毒好。关火马上就装瓶。不能马上装的，小火烧着。装瓶时温度在85度以上，装8成满就够了。只有这样才耐放。装好扭盖，倒转瓶子，形成真空。自然放凉。才放冰箱。

5. 装好的😄

6. 不错吧😊