蜜桃奶盖拿铁🍑自制蜜桃酱 夏日果香咖啡美味好吃的做法大全,蜜桃奶盖拿铁🍑自制蜜桃酱 夏日果香咖啡做法图解
过节朋友送了一大箱黄油桃,放软之后无敌好吃啊啊啊!
一口爆汁2分酸8分甜,不拿来做果酱真心浪费了
熬了一大罐金灿灿的蜜桃酱放冰箱慢慢吃~
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偶然又发现了蜜桃+咖啡的组合,意外的和谐
泛着微苦的咖啡中和掉了蜜桃酱的甜腻
加入奶盖后有浓郁奶香
整体味道浓郁又清爽
夏天来一杯这桃子味的拿铁不要太幸福~
用料
蜜桃酱 | : |
桃子(4个) | 500克 |
冰糖 | 160克 |
柠檬汁 | 半个 |
蜜桃奶盖拿铁 | : |
咖啡液 | |
桃子 | |
酸奶 | |
桃子酱 | |
冰块 | |
可可粉 | |
奶盖 | : |
淡奶油 | 150克 |
砂糖 | 12克 |
蜜桃奶盖拿铁🍑自制蜜桃酱 夏日果香咖啡的做法
桃子去皮
果肉切丁加冰糖、柠檬汁腌制30分钟出汁
桃子皮加一小碗水,小火煮5分钟,将皮捞出
锅内继续倒入腌过的桃子肉和汁水,中大火煮沸后转小火,撇去表面浮沫,边熬边不停搅拌,煮至果酱浓稠
将瓶子提前高温消毒,趁热倒入桃子酱,倒扣排出空气,放置室温后冷藏桃子加酸奶打成泥备用
淡奶油加砂糖打发浓稠流动状备用
杯底铺1勺桃子酱,倒入冰块
倒入酸奶桃子泥
缓慢倒入咖啡液
顶部倒入奶盖,撒可可粉
Enjoy~
小贴士
正常果酱做法果肉:冰糖=2:1
本食谱因为桃子较甜降低了糖量,个人可根据水果甜度调整
果酱开瓶后2周内吃完