番茄酱(西红柿酱🍅)美味好吃的做法大全,番茄酱(西红柿酱🍅)做法图解
儿子喜欢吃番茄酱,但是买的番茄酱添加物太多了,还是自己做的放心,营养美味无添加。
用料
西红柿 | 随意 |
冰糖(或白糖) | 根据个人口味适量 |
米醋(或柠檬汁) | 根据个人口味适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱(西红柿酱🍅)的做法
熟透的西红柿洗净,划十字刀口。
上锅,烧水,放开水中烫,方便去皮。
不用太长时间,皮略皱捞起,轻松剥皮!so easy!
切成小丁。
为了防止切丁过程中汁水流失浪费,可以一颗番茄放盘子里切丁,切好一颗后把番茄丁倒入锅中,直到全部西红柿都切完丁。加入适量冰糖、米醋、盐,小火慢熬,中途要随时注意搅拌,特别是快熬好时,较粘稠,防止黏锅熬糊了。
《ps:熬制后半场时,可以尝尝味道,根据自己喜欢的味道可以适量用糖、醋、盐调味》比较稠的状态,完成。
干净的玻璃瓶装瓶,放凉后冰箱保存。
小贴士
1.不喜欢番茄籽的,在切的时候可以去籽。我反正自己吃,没有去籽。