酱香味宫保鸡丁，又发现一种新味道美味好吃的做法大全，酱香味宫保鸡丁，又发现一种新味道做法图解

宫保鸡丁原先是一道川菜，但这次我试着改良了一下，加入了云南本土的昭通酱来调味，没想到又碰撞出一种新味道，全家人都喜欢，可以说是下饭神器。

用料  

酱香味宫保鸡丁，又发现一种新味道的做法  

1. 准备好食材

2. 先把鸡胸肉和黃瓜冼净切成同样大小的方坨，分别装入碗中备用，鸡胸肉在切砣之前先擦干水分。

3. 把料酒倒入切好的鸡肉砣中

4. 拌匀后腌制5一10分钟

5. 把生抽和香醋放在一个小碗中，再把小勺中的昭通酱放进去调搅均匀。

6. 炒锅中放入适量的色拉油

7. 把花生放入到冷油中炒拌，炒拌至香脆时捞出油锅备用

8. 炒锅中再次放入适量的色拉油，待油温升高时，把腌制好的鸡肉砣倒入油锅中，快速翻炒至熟透

9. 倒入切好的黄瓜，再倒入炒香的花生，把火关小

10. 撒入盐

11. 撒入糖

12. 倒入调拌好的料汁，用铲子在锅中把所有配料全部拌匀

13. 起锅装盘上桌

14. 又一盘下饭神器