简单易学的鱼翅鱼胶炖鸡美食做法 厨艺录 宴客菜 2.92W 大中小设置文字大小 用料 鸡 半只 鱼翅 适量 鱼胶 适量 姜 两片 红枣 4颗 盐 克 味极鲜酱油 鱼翅鱼胶炖鸡的做法 冰箱里拿出泡发好的鱼翅、鱼胶,【鱼胶我没泡发,直接炖,懒人做法,反正炖出来好喝】 鸡剁大块煮掉一次脏水,再冲洗干净放炖锅,加鱼翅,鱼胶、红枣、姜片,加适量热水,放电炖锅炖2~3个小时,出锅放盐或者味极鲜,我喜欢加味极鲜酱油。 小贴士鸡最好选炖着好吃的鸡,我的是清远鸡,买来不知道做什么就想着炖汤喝了。红枣炖好后口感不好吃了可以扔掉,红枣不要加多,多了汤都是红枣的甜腻味。 TAG标签:鱼胶 炖鸡 鱼翅鱼胶炖鸡 好吃 鱼翅 #