脆皮鸡 告别传统油炸[空气炸烤箱版]美味好吃的做法大全,脆皮鸡 告别传统油炸[空气炸烤箱版]做法图解
正宗的广式脆皮鸡是粤菜中最常见的一道菜肴,顾名思义,脆皮鸡是采用脆炸的方式烹制而成,但今天我给大家带来了另外一种脆皮鸡的烹制方法,用非常简单的调料腌制,再用ACA空气炸烤箱炸至而成,做法非常简便,不用油炸,不用担心被油溅到的危险,更不用熏得满身的油烟味,更重要的是成品出来一样,色泽金黄,外皮酥脆,肉嫩不柴,不光看着有食欲,闻着更香。一点也不比油炸的差。
告别传统的油炸,吃起来更健康,而且非常省时省力,从入烤箱到出炉只需25分钟即可,这期间你完全可以做别的事情,例如:听上一首歌,喝上一杯花茶,好好的享受一下这美好的时光!!!
用料
鸡 | 半只 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
盐 | 1克 |
脆皮鸡_告别传统油炸[空气炸烤箱版]的做法
鸡半只清洗干净,沥干水分后撒上胡椒粉,孜然粉和盐
然后开启SPA的模式,把这半只鸡里里外外上上下下全身按摩15分钟
然后装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏一个晚上
第二天拿出来,把鸡放入到炸篮里
送入ACA空气炸烤箱中
不用预热,直接选择炸的模式,180度25分钟即可
炸好的脆皮鸡(鸡翅上面的黑点并不是烤焦,而是在烤的时候鸡翅张开了,碰到了上面发热的不锈钢管)
色泽金黄,外皮酥脆,看着是不是很有食欲😊
成品图
成品图
小贴士
①腌制的时间一定要够,才能入味
②不用预热烤箱直接烤