空气炸锅版麻辣小龙虾美味好吃的做法大全，空气炸锅版麻辣小龙虾做法图解

空气炸锅版小龙虾可以说是懒人法、卫生法、健康法，哈哈。省去坚守在油锅前的“煎熬”。
夏天来临，在家清清爽爽的享受小龙虾的美味～
现在吃完，无限回味中🥰

p.s.调料配比没有写的很详细，中国菜讲究味道调和，还是根据自己的口味来的好～

用料  

空气炸锅版麻辣小龙虾的做法  

1. 把香叶、辣椒（我用螺蛳粉“剩下的”辣椒油）、芝麻香油、芝麻、八角（大料）、花椒、香菜、大蒜沫（多一些）、生姜放入一般吃饭用的碗，加入食用油淹没调料。
   放入空气炸锅，120度加热5~10分钟。

2. 用步骤一做好的油，把蔬菜（根茎类）拌一拌，让蔬菜表面均匀的抹上一层油。
   拌好的蔬菜，倒入空气炸锅。160度加热15分钟。

3. 同上一步，把洗好的小龙虾放到油盆里，淋上步骤一的油，以及油里的所有香料。
   拌一拌，拌均匀。
   小龙虾如果是活的，稍微会飞溅出一些油。总体来讲，通过清洗的小龙虾被晃晕了，还是比较乖的😊
   把拌好的小龙虾以及香料通通放入空气炸锅里。200度烧10分钟。
   碗里的，盆里的剩下的油都保留下来。后面使用。

4. 这张是网络图片随便用下。
   把依据个人口味，把豆瓣酱，料酒（啤酒），糖，盐，味精，下锅加水。煮成汤汁。
   放入已经炸好的蔬菜和小龙虾和其他（黄瓜，腐皮，豆芽，随意）。加入之前剩的油。
   

5. 煮熟，装盘，开吃😘

小贴士

麻辣小龙虾讲究油香酱浓，拌过油的小龙虾放进空气炸锅之后，隔一段时间翻一翻，让每一只小龙虾受热均匀。
煮汤料的时候盐糖酱料应该比日常煮汤炒菜的量翻倍。
喜欢绵软入味的土豆、藕片，就在煮虾前先煮一会儿。